Taufe von Theo <3

Heut kommt kein neues Rezept hier, sondern ein paar Bilder von den Leckereien und der Deko von Theos Taufe.

Unter der Fondanttorte steckt mein Tiroler Nusskuchen und die Kekse sind die Ausstecherle mit Royal Icing verziert. Die Erdbeer-Mini-Torte ist von meiner Mama, der guten OmaKuchenzauber und ist der Bisquit der Muttertagstorte mit Buttercreme und frischen Erdbeeren.

Für unser Theo-Bärchen haben wir alles in zartblau ausgesucht. Die hellblauen Hortensien gefielen mir besonders gut und auch die tollen Bändern in den verschiedenen Tönen. Bisher war unsere Deko ja immer rosa und ich muss sagen: Hellblau und Jungsdeko kann soooo schön sein und vielleicht gefällt sie euch ja auch! Weiterlesen

Muttertag kann kommen: Erdbeer-Mascarponetörtchen

Der Muttertag kann kommen ihr Lieben! Vorneweg gilt bei uns weiter der Grundsatz: Jeden Tag ist Muttertag! Und es gilt auch weiterhin: Das hält mich nicht ab meiner Mama eine Freude zu machen:)

Und jetzt mal ganz ehrlich: Blumen verwelken echt schnell. So ein paar Kalorien auf der Hüfte dagegen, die können sich echt hartnäckig halten. Also habt ihr mit dem Törtchen ein langlebiges Geschenk für eure Mama und wenn ihr Glück habt auch etwas davon. Überlegts euch einfach.

Und weil ich oft liebe Mails bekomme von ganz lieben Anfängerbäckerinnen (Männer würden das ja eh nicht zugeben), gibt es neben einer „Ich-hab-Mama-besonders-lieb-Variante“ auch eine einfache Variante! Lecker sind beide, gaaaaaanz sicher!! Weiterlesen

Eclairs und Windbeutel mit Vanillesahne und Erdbeeren oder Nougatfüllung <3

Heute gibts mal ein Rezept, das ich ausnahmsweise nur im Thermomix mache…und das, obwohl es sich anfühlt, als ob ich betrüge 🙂 Weil: Viel zu einfach!

Von Brandteig hörte ich immer nur: viel Aufwand, vorsichtig sein, geht schief, heikel usw….

Dann hab ich Rezepte gelesen und angeschaut und mir direkt ein eigenes geschrieben, mit der Gefahr: geht schief…aber: Ging nicht schief und schmeckte direkt so lecker, dass ich drei Eclairs mehr oder weniger eingeatmet habe, als sie fertig waren!

Ich habe euch heute das Brandteigrezept für den Thermomix und zweierlei Möglichkeiten die süßen Stücke zu füllen. Typisch für Windbeutel und Eclairs sind fluffige und sahnige Füllungen, daher ist eine Füllung eine ganz schlichte Vanilliesahne mit Erdbeeren (Favorit  von Oma Kuchenzauber) und die andere Füllung ist eine Nougatfüllung (mein Favorit).

An der Stelle muss ich kurz etwas Erschreckendes loswerden. Setzt euch lieber, wenn ihr sensibel auf schreckliche Neuigkeiten reagiert. Meine Mama, also Oma Kuchenzauber, mag kein Nutella und kein Nougat!

Stille.

Ja, das ist ein Schreck und ich kann es selbst kaum tippen. Erste Gedanken waren Adoption oder eine medizinische Erklärung, aber ich habe beschlossen, dass es wohl in den Genen liegt und dieses mutierte Anti-Nutella-Nougat-Gen Gott sei Dank rezessiv vererbt wird. Danke an meinen Papa an der Stelle 😉

Nun aber zurück zum Rezept!

Weiterlesen

Overnight-Früchte-Müsli *** Gesund und lecker!!! [Kooperation Kölln]

Heut kommt nun noch vor dem geplanten Zucchinikuchen-Rezept ein neues Müsli für euch!

Es ist eine Abwandlung vom Bircher Müsli und mindestens genauso lecker!! Mit leckeren Früchten und Dinkelvollkornflocken….mhhhhh!!!

IMG_6506

Das Rezept ist dem Thermomix echt easypeasy zu machen, ohne Thermomix geht auch, wie immer! Ihr müsst dann einfach schnibbeln und mixen, die Zutatenabgaben sind ja die gleichen 🙂 Weiterlesen

Mutter-Tochter-Prinzessinnen-Kekse [Bloggerkontest bei Mein-Keksdesign]

Huhuuuuu ihr Lieben!

Zur Zeit ist es etwas ruhig hier… mein Beruf geht einfach vor, da muss mein Hobby manchmal warten. Aber nimmer lang, dann gehts weiter!

Heute zeige ich euch endlich meinen Beitrag zum Bloggercontest bei Mein-Keksdesign ❤

Die liebe Stephi von Mein-Keksdesign hat mich gefragt, ob ich denn nicht Lust hätte mitzumachen – was für eine Frage!!! Weiterlesen

Ein zauberhafter Tag: Foodblogday 2016 in München

Gestern war der Foodblogday in München und ich war mit dabei… ein toller Tag mit vielen neuen Bekanntschaften, tollen Workshops und neuen Erkenntnissen.

Vor wenigen Wochen habe ich einen der begehrten Plätze beim Foodblogday ergattern können und freute mich seitdem auf den Tag! Kritisch wurde es allerdings diese Woche, als ich nämlich total krank war (typisch für die Ferien) und wirklich erst am Samstagmorgen entscheiden konnte zu fahren. Mit leichtem Halskratzen, aber ansonsten fast fit, fuhr ich etwas aufgeregt los in Richtung München zum Burda Verlag. Weiterlesen

Cremiges Erdbeereis – Bääääääm! {mit und ohne TM}

Heut kommt etwas verspätet das oooooberleckere Erdbeereis für euch, das ich schon vor Tagen bei Insta gepostet hab.

IMG_6308

Das Rezept stammt von Springlane.de und ich kann es nur empfehlen! So lecker und cremig und erdbeerig – so muss ein Erdbeereis sein! Normalerweise ess ich gar kein Erdbeereis, da ich Schokolade und Jogurt in Eisform bevorzuge. FräuleinMiniKuchenzauber liebt aber Erdbeeren in jeglicher Form und auch Eis… also war klar, dass ich endlich mal Erdbeereis machen muss!! Weiterlesen

Fräulein Kuchenzauber feiert Geburtstag! Meine Blogevent-Party mit Gewinnspiel [Kooperationen]

Vor einem Jahr saß ich mehr oder weniger nervös am Laptop und überlegte mir, ob ich ernsthaft diesen Schritt wagen sollte und meinen Backspleen öffentlich auslebe.  Ich war richtig nervös, als endlich die ersten Rezepte verfasst waren und mein Blog (minimal eingerichtet) bei WordPress online war. Stundenlang sah ich davor Videos auf YouTube mit Kopfhörern an, (während Manu sich vor dem Fernseher wunderte, was ich da tat) um zu verstehen, wie so ein Blog funktioniert. Bis heute habe ich nicht alles gecheckt 😉

Und kaum damit begonnen, wollte ich fast nichts anderes mehr tun… Es bereitet mir so viel Freude, ich kann versuchen mein Glück so zu beschreiben: Es fühlt sich an, als hätte ich an einem Tag eine perfekt sitzende Jeans, ein Shirt, eine dazu passende Handtasche und Schuhe gefunden. Manche eine von euch hat nun eine Vorstellung wie toll ich es finde ❤ Für die Männer (falls sich einer her verirrt): Euer Lieblingsbundesligaverein hat das Triple geholt!

Ich liebe es zu bloggen. Also an erster Stelle natürlich zu backen. Das Ganze dann aber zu fotografieren (Danke Dieter für dein ausgeliehenes Objektiv, das du wohl niiiiie wieder bekommst) und online zu stellen – da sag ich mal Bääääääääm! Und dazwischen wird alles verputzt oder verteilt. Alles können wir nämlich gar nicht essen, da braucht es ab und an aufopfernde Freunde, die einem was abnehmen!

So und nun hat mein kleines Blogbaby also Geburtstag und wird 1 Jahr alt, das möchte ich gerne mit einer Geburtstagsparty mit euch feiern und habe ein paar tolle Gewinne von netten Sponsoren organisieren können!

Tja und wie feiert man richtig? – Genau, mit Kuchen!!

Keine Party ohne Kuchen!

Also starte ich ein Blogevent für alle Instas, Facebookler, Blogleser und Bloggerkollegen:

*Fräulein Kuchenzauber feiert Geburtstag*

Blogevent-Party mit Gewinnspiel

Weiterlesen

Die Degusta-Box vom März – lecker wars!

Ich bin dieses Mal etwas spät dran, aber immerhin noch rechtzeitig…bevor die neue Box vom April eintrifft 😉

IMG_9604

Weiterlesen